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发布时间: 2016-05-05 14:00 作者: admin     
    

FLL半途加一次凉水即可

  三丝炒面

  煮面条的时侯,加一点盐,一点油能够预防面条粘连。炒眼前,烧热锅再放一些油烧热,将锅子转一圈让油平均的布满锅底,如许炒的面才不容易粘正在锅底。炒面条用干面条时,要选购不容易煮烂的面条,煮的时侯不要煮的太久。

  面条150克、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、水塔醋1大钥、老抽1大匙、鸡精3克

  1、胡萝卜,火腿,包菜切细丝,喷鼻葱切幼段

  2、锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开

  3、插手1/3碗凉水,再开后再插手凉水,直至面条变软,捞起

  4、热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生

  5、插手火腿丝,翻炒顷刻

  6、插手煮软的面条,用筷子翻炒平均

  7、插手盐,生抽,老抽,水塔醋,鸡精翻炒至平均上色

  8、插手喷鼻葱段再翻炒顷刻即可

  2、广式豉油皇炒面

  广式豉油皇炒面

  恰如五星级旅店与私人小厨,食材贵与平,作法繁或简,奢或雅,……。.这些通盘不主要。掷开外正在要素,以最简略的基准作评判:能感动你的味蕾,才是最适合你的!

  拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、动物油适量、五喷鼻粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、水塔料酒1小勺

  1、洋葱洗脏切成丝

  2、小葱洗脏,切成5cm幼的段

  3、造作炒面料,夹杂搅拌至白糖熔解

  4、肉切成丝,用腌肉料腌造15分钟

  5、腌肉的时间起头煮面,水开后将面放入煮2分钟

  6、捞出沥干,过冷河后沥干待用

  7、锅中倒入适量的动物油,油热后,先下肉丝翻炒,概况变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条

  8、随着倒入炒面料,敏捷翻炒平均,可用筷子进行辅助翻炒

  9、上色平均后,下葱段,再翻炒半分钟即可

  3、油菜素炒面

  油菜素炒面

  简略、省时省力,最适那种不喜好一小我外出用饭的家伙啦!

  面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、水塔醋适量、喷鼻油适量

  1、青菜洗清洁后切丝,大蒜切片

  2、将生抽、老抽、水塔醋、玫瑰腐乳汁依照本生齿味习惯调成汁

  3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条

  4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条能够煮得稍硬一点,半途加一次凉水即可

  5、将过水后的面条控干水分,加少量的喷鼻油拌匀待用

  6、另起锅,加适量的花生油爆喷鼻蒜瓣

  7、闻到蒜喷鼻后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条

  8、倒入提前预备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了

  义务编纂:袁丹华